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LA ALVAROTECA

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LA ALVAROTECA

Malaga - Málaga

La Alvaroteca es un espacio donde dejarse seducir, olvidarse de lo establecido y saborear platos de esos que rompen esquemas, descolocan y enganchan. La exclusiva colección de platos que es posible degustar, es una combinación de las mejores materias primas, las más elevadas técnicas culinarias, y las infinitas ganas de sorprender de Álvaro Ávila. Es un restaurante sin etiquetas, con una cocina basada en sus Raíces Malagueñas y Jiennenses, donde prima el producto. Tras 11 años de recorrido es uno de los más conocidos en la Gastronomía malagueña y reconocido con diferentes premios, Solete Guía Repsol, Revelación,...

Información práctica

Apertura

Abierto: de martes a sábado de 13h30 a 16h y de 20h30 a 23h
Cerrado : Semana blanca y semana después de Feria de Málaga

Dirección Ver en el mapa

Localización : Málaga (centro)
Acceso : estación de tren (150 m)

Descubre nuestro cofre con este centro asociado

Restaurante y Gastronomia

Restaurante

Programa

2 personas

- Un menú Oda a las Especias por persona (degustación de diferentes platos + postre + agua)
Privilegio Vivabox
- Descuento del 5% en un acompañante extra el día de la experiencia
Accesible para personas con movilidad reducida

Ejemplo de menú

Menú Una Oda a las Especias compuesto por:
Snacks:
Nigir croqueta de kimchi con tartar de camarón rojo
Tosta de arroz negro, anguila ahumada y ali oli
Cristal de hongos
Papadum de salchichón malagueño
Principales:
Ensalada marroquí con pulpo y gazpacho andalusí
Chipiron relleno de butifarra cal rovira, gamba roja con gazpachuelo ahumado de sus interiores y curru rojo amontillado
Cous-cous vegetal con albóndigas de pato en salsa de azafran
Brioche relleno de parpatana confitada en mantequilla isigny, copos de tempura y tarar de atun rojo con mayo al vindaloo
Bernjena ahumada con keftas de sardina al curry ras el hanout
Cordero, massaman y espinacas esparragás
Postre:
Gachas, canela aove y naranja
Una botella de agua

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Programa

99,90 €

2 personas

Validez: 31/12/2027

- Un menú Oda a las Especias por persona (degustación de diferentes platos + postre + agua)
Privilegio Vivabox
- Descuento del 5% en un acompañante extra el día de la experiencia

Ejemplo de menú

Menú Una Oda a las Especias compuesto por:
Snacks:
Nigir croqueta de kimchi con tartar de camarón rojo
Tosta de arroz negro, anguila ahumada y ali oli
Cristal de hongos
Papadum de salchichón malagueño
Principales:
Ensalada marroquí con pulpo y gazpacho andalusí
Chipiron relleno de butifarra cal rovira, gamba roja con gazpachuelo ahumado de sus interiores y curru rojo amontillado
Cous-cous vegetal con albóndigas de pato en salsa de azafran
Brioche relleno de parpatana confitada en mantequilla isigny, copos de tempura y tarar de atun rojo con mayo al vindaloo
Bernjena ahumada con keftas de sardina al curry ras el hanout
Cordero, massaman y espinacas esparragás
Postre:
Gachas, canela aove y naranja
Una botella de agua

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Más información acerca de LA ALVAROTECA

Información práctica

Apertura

Abierto : de martes a sábado de 13h30 a 16h y de 20h30 a 23h
Cerrado : Semana blanca y semana después de Feria de Málaga

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Localización : Málaga (centro)
Acceso : estación de tren (150 m)

Dirección

C. Gerona, 38 bis Malaga - Málaga

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In situ

In situ : wifi, Bodega excepcional
Cerca : Estación María Zambrano y Centro Comercial Larios

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Estación María Zambrano y Centro Comercial Larios